“Mozza by Cocotte” (มอซซ่า บายโคคอต) ร้านอาหารอิตาเลี่ยนที่มาพร้อมบรรยากาศแสนอบอุ่น
การันตีความอร่อยโดย “Hospitality Management Asia group” กลุ่มบริหารจัดการเกี่ยวกับธุรกิจการท่องเที่ยวในเอเชียที่มีชื่อเสียงโด่งดังเป็นที่ยอมรับในกรุงเทพฯ โดยเหล่าผู้มีพรสวรรค์ซึ่งอยู่เบื้องหลัง “Cocotte Farm Roast & Winery” และร้านอาหารที่เน้นเสิร์ฟเมนูเนื้อดรายเอจคุณภาพดี อย่าง “Leon by Cocotte” ซึ่งได้นำประสบการณ์ของพวกเขามารังสรรค์อาหารอิตาเลี่ยนรสเลิศพร้อมเสิร์ฟในร้าน “Mozza by Cocotte” ที่มาพร้อมปรัชญาประจำร้านว่า “La Cucina di Mamma” หรือ “ครัวของคุณแม่” ที่รับรองว่าคุณจะได้ฟินไปกับพิซซ่าที่อบในเตาอิฐแบบที่เป็นไฮไลท์ของร้านและพาสต้าโฮมเมด ปรุงด้วยวัตถุดิบระดับพรีเมียมส่งตรงจากอิตาลี มาพร้อมการต้อนรับสุดอบอุ่นและเป็นกันเองจากเชฟ และทีมงาน
สำหรับมอซซ่าสาขาใหม่ ที่ PUBLIC LANE แห่งนี้ ยังคงคอนเซ็ปต์การใช้โทนสีเรียบง่าย เก๋ไก๋ แต่เพิ่มความพิเศษที่แตกต่างจากสาขาอื่นด้วยการออกแบบครัวแบบเปิดเพื่อให้มองเห็นเชฟขณะการทำอาหารอย่างชัดเจน รวมถึงเตาอิฐนำเข้าอันเป็นเอกลักษณ์ของของอิตาลี ซึ่งเป็นผลงานสร้างสรรค์ดั้งเดิมของ Stefano Ferrara Forni นอกจากนี้ยังอัดแน่นไปด้วยที่นั่งซึ่งสามารถรองรับลูกค้าได้มากถึง 90 ที่ ภายใต้บรรยากาศเป็นกันเอง ให้ได้อิ่มอร่อยและเพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารสุดพิเศษ หรือแวะพักระหว่างช้อปปิ้ง สำหรับเมนูไฮไลต์ที่ใครมาเป็นต้องสั่ง ขอแนะนำ “บูราต้า ทรัฟเฟิล”, “ผักโขม และชีสริคอตต้าราวิโอลี่”, “พิซซ่าคาร์ปิซาเลอร์โน”, “สเต๊กแซลม่อน” ก่อนตบท้ายด้วยของหวานที่ห้ามพลาด อย่าง “โคค็อต ทิรามิสุ” บอกเลยว่าทุกคนจะได้สัมผัสถึงรสชาติอาหารอิตาเลี่ยนขนานแท้ที่มาพร้อมความใส่ใจเหมือนยกครัวของคุณแม่มาให้ได้ลิ้มลอง
Originally Published by http://thailandeats.com/?p=1692